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등록자큰형네건강즙

등록일2013-04-16

조회수3,109

제목

[칡] 칡차를 만드는 방법


[칡차를 만드는 방법 ]
 
 
 
칡으로 요리를 하는 방법을 알려드리도록 하겠습니다.
몸에 좋은 칡을 보다 쉽고, 간편하게 즐길수 있는 방법들입니다.
 
 
▷ 칡차  ◁
재료:갈근 50g, 물 2리터, 꿀 약간 -
칡차는 일반적으로 생칡차와 뿌리를 달인 칡차, 두 가지로 나눌 수 있어요.

생칡차-절구에 잘 빻은 다음 국물을 보자기로 짜고 꿀물을 약간 타서 마시면 좋구요.
갈근차-물에 갈근을 넣고 양이 1/3정도 졸 때까지 뭉근하게 끓여주세요.
          식성에 따라 꿀을 첨가하여 마시면 좋아요.
 
 
※ 칡의 껍질을 벗겨 말린 것을 한방에서는 갈근이라 하는데 한방에서는 갈근탕의 원료가 된답니다.^^)

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