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  • 재료 준비기간 6개월 즙 달이는 시간 평균 38시간 건강즙이 숙성되는 시간 최소 30일

등록자큰형네건강즙

등록일2014-04-11

조회수1,185

제목

숙성흰민들레즙 만드는과정 - 둘째날

안녕하세요. 큰형네건강즙에 장주섭입니다.

 

흰민들레즙

 


 

  

3년간 준비한 흰민들레즙...이제 드디어 만드는과정을 소개하게 되었네요.

그동안 너무~ 오래 기다리셨는데,

그 만큼 '흰민들레의 효과를 제대로 볼수 있는 흰민들레즙'을 만들기 위해서 였다는점을 알아주셨으면 합니다.ㅎㅎ

 

 

 

자~ 그렇다면 숙성흰민들레즙이 어떻게 만들어지는가를  한번 확인해볼까요?

내 건강을 위해 먹는것이기에

어떤과정으로 만들어지는가는 알고 있어야 하지 않을까요..ㅎㅎ

 

 

 

 

 

※ 숙성흰민들레즙 만드는과정 - 둘째날 ※

 

 

▶ 숙성개똥쑥즙을 만드는 과정 : (4) 여과와 농축하기


어제 하룻동안 추출해서 후추를 한 흰민들레즙은 

이제 다음날에 다시금 여과와 농축을 해줘야 한답니다.


하룻밤동안 후추를 거친 시간은 다음날 아침 8시경이네요.

후추를 마친후에는 바로 추출을 마친 흰민들레를 건져내야 한답니다.

이게 후추가 지난후에 계속해서 잠겨 있으면

오히려 추출한 성분이 다시금 흰민들레에 스며들수가 있거든요.

 

흰민들레즙

 

 

 

흰민들레즙

 

 

 

흰민들레즙

 

 

 

흰민들레즙

  

 

 

 

 

거름망을 통해서 여과를 마친 흰민들레즙은 이제 농축과정을 거쳐야 한답니다.

건강즙은 건강에 보탬이 되기 위해서 먹기 때문에

농축을 해서 성분의 함량을 높여줘야 한답니다.

아울려서 먹는 식품이기에 위생상 미생물의 번식도 이과정에서 확실하게 차단을 해줍니다.

이 시간이 40분에서 1시간 가량 소요된답니다.

 

 

흰민들레즙

 


 

 

  

▶ 숙성흰민들레즙을 만드는 과정 : (5) 포장/숙성하기

 

일을 할때는 시간이 참 빨리도 가네요.

벌써 오전 10시가 넘었어요.

 

숙성이전에 먼저 여과와 농축을 마친 흰민들레즙을 팩에 포장을 한답니다.

1팩당 120ml로 포장을 해서 준비를 해둡니다.

포장은 뜨거운 상태에서 해줘야 팩이 새는 사고가 없고,

미생물번식의 위험도 없답니다.

 

흰민들레즙

 

 

흰민들레즙

 

 

 

 

대부분의 흰민들레즙들이 포장을 한후에 바로 당일배송~! 총알배송~! 이렇게 하는데요.

큰형네건강즙에서는 3배의 재료를 사용하기 때문에 

숙성과정을 통해서 위장이 약한 분들도 소화/흡수에 문제가 없도록 

30일간의 기다림이 필요하답니다.

그래서 제품 이름도 '숙성흰민들레즙' 이라고 한거구요.

 

 

 

팩에 담긴 흰민들레즙은 이제 저온숙성실로 이동을 해서 30일의 저온숙성에 들어간답니다.

 

흰민들레즙

 

 

숙성과정은 숙성칡즙을 통해서 얻은 노하우인데요.

이 숙성과정은 아래를 참고하시면 아하~! 하고 아실거예요.ㅎ

(숙성의 온도와 습도는 저희 큰형네건강즙의 핵심 노하우라서  함구 할게요.)

 

 

숙성 개똥숙즙

 

 

흰민들레즙

 

 

 

흰민들레즙

 


흰민들레즙

  

 

이 숙성과정까지 마친후 신청하신분들에게

숙성흰민들레즙을 박스에 포장해서 보내드리게 되는것이랍니다.

 

 

 

이 숙성흰민들레즙을 만들기 위해서 3년간 우리 토종흰민들레를 찾아 다녔고,

3배의 재료를 사용해서 흰민들레즙 추출하기까지

꼬박 2틀의 시간이 걸렸답니다. 

그리고, 마지막으로 총 30일간(720시간)의 숙성과정에 정성을 쏟았습니다.

 

글 첫부분에서도 이야기했지만,

시간과 노력을 충분히 들여서 진짜 건강에 보탬이 되는 흰민들레즙을 만들었습니다.

 

 

신청해서 드시는분들에게 고합니다.

저희 큰형네건강즙은 앞으로도 이 숙성흰민들레즙 제대로 만들것이니,

건강을 위해서 매일~매일 하루 2팩씩 빼먹지 말고 드시길 바랍니다!!

 

 

  

* 숙성흰민들레즙 주문하기
   >> 
http://www.ourbrother.kr/ab-ABS_goods_v-29&category_id=1001

 

 

흰민들레즙

 

 

 

 

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