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등록자큰형네건강즙

등록일2011-07-18

조회수1,121

제목

민들레는 토종흰민들레를 사용할겁니다.

안녕하세요. 큰형네건강즙에 장주섭입니다.

흰민들레즙

 


 

  

민들레즙을 만들어야겠다고 생각한후에 제일 먼저 고민되었던것이

어떤 민들레를 쓰냐였습니다.

 

현재 국내에는 노란민들레와 흰민들레가 있는데,

노란색민들레는 서양에서 들어온 외래종 민들레입니다.

우리토종 민들레는 흰민들레입니다.

 

 

 

아래 사진을 보시면 확실히 외래종인 서양민들레와

한국 토종흰민들레를 구별할수 있으실겁니다.

 

서양민들레

 

 

노란민들레

 

 

 

 

 

토종민들레

 

 

흰민들레

 


 

 

  

저 역시도 처음 민들레즙을 만들기 위해서 알아봤을때 민들레는 다 노란색인줄 알았답니다.

본래 우리나라 토종 민들레는 노란색이 아닌 흰민들레였다는걸 이때 처음 알게 되었거든요.

 

 

 

그래서 주변에 건강즙을 만들고 있는 많은분들에게 알아본 결과 

토종 흰민들레를 사용하는것이 가장 바람직하지만,

현재 토종이 외래종에 밀려서 거의 자취를 감추었기때문에 

노란색민들레를 대부분 이용해서 민들레즙을 만든다고 하더군요.

(현실에 역시나~ 녹녹치 않네요...)

 

 

결국 토종흰민들레즙을 만드는게 좋지만,

구하기 어렵고, 재료값이 높아서 그냥 노란색민들레즙을 만든다는것이였습니다.

 

 

저희 큰형네건강즙은 '건강에 도움이 되는 건강즙'을 만들기로 했고,

지금까지 모든 건강즙을 이런 생각해서 만들기로 했기 때문에

역시 이번 민들레즙도 어렵지만 토종 흰민들레를 찾아서 흰민들레즙을 만들기로 결정했답니다.

(왜 저희는 이렇게 매번 건강즙을 만들기기 어려운걸까요...)

 

 

앞으로 수소문을 해서 흰민들레를 키우는 농가와 재료상을 알아볼 생각입니다.

다행히 전남 영광군쪽에 아는분이 흰민들레 농장을 소개해주셨기 때문에 출발이 희망적이랍니다.ㅎ

 

 


이번 민들레즙도 저희 큰형네건강즙은

'흰민들레의 효과를 제대로 볼수 있는 흰민들레즙' 을 만들겠습니다.

 

지켜봐 주세요.ㅎㅎ

 

 

 

 

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