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등록자큰형네건강즙

등록일2013-10-02

조회수1,324

제목

자연산 헛개나무열매 구하는 과정 3단계 : ① 샘플 검사(육안검사)

 

자연산 헛개나무열매 고르는 과정 3단계 : ① 샘플 검사(육안검사) 

 

 

안녕하세요. 큰형네건강즙에 장주섭입니다. 

 

 

 

 

자연산 숙성헛개열매즙

 

자연산 헛개나무열매를 사용하기로 했을때

고객들과의 가장 중요한 약속이자 저희가 철칙으로 지켜야 하는게

바로 최상품의 자연산 헛개나무열매를 사용하는것이었습니다.

 

* 큰형네건강즙의 철칙 : 절대 재료를 속이지 않는다!

 

 

그렇기 때문에 이 자연산 헛개나무열매 구하는 과정은

재료상을 거치지 않고 저 장주섭과 저희 큰형네건강즙 직원들이

직접 찾고, 검사하고, 고르기로 했답니다.

 

 

  자연산 헛개나무열매 구하는 3단계

  1단계(육안검사) → 2단계(잔류농약검사) → 3단계(현장방문)

 

 

 

 



 

자연산 숙성헛개열매즙

 

 ◎ 자연산 헛개나무열매 검사하는 모습

 

 

 

자연산 숙성헛개열매즙

 

◎ 자연산 헛개나무열매 검사하는 모습

 

 

 

 

첫 시작으로 가장 먼저 전국에 자연산 헛개나무열매를 가지고 계신분들에게

연락을 해서 헛개열매를 가지고 있는가를 알아봤습니다.

 

다행히도 올해는 풍작이라서 자연산 헛개나무열매를 가지고 있었고,

저희는 샘플로 1kg의 헛개열매를 저희측으로 보내달라고 했습니다.

샘플검사를 하기 위함을 먼저 이야기 했고, 헛개열매 금액을 입금 후 택배로

자연산 헛개나무열매를 받았습니다.

 

 

 

이 과정에서 뜻하지 않은 저항이 있었답니다.(?)

 

바로 "믿고 사면되면 뭣하러 번거롭게 자연산 헛개나무열매를 보내달라고 하냐?

       그리구 샘플 검사라고 했는데, 우리가 설마 속이고 그럴 사람 같냐!

       됐다..!  딴데 달라는데도 많다...기분 나빠서 당신네하고 거래 안 할란다!"

이러는 거였습니다.

 

 

잠시 당황해서 우리가 너무 무리하고 예의없이 샘플검사를 한다고 한건 아닌지 다시금 생각을 해봤답니다.

그렇지만, 자연산 헛개나무열매란게 농사지은 재배산이나 수입산과 구별하는 확실한 방법이 없는 상태이고, 

원산지와 생산지를 속이는 일부 악덕업자가 있다는 현실에서

고객들에게 최상품의 자연산 헛개나무열매를 쓴다는 철칙을 지켜내야 하기에

샘플검사 단계에서 불만과 꺼리낌을 있는곳은 거래하지 않기로 했답니다.

 

그냥 우리가 좀 험한말 들으면 고객들에게 한 약속을 지킬수 있을거란 생각이였습니다.

 

 

 

 

 

이렇게 먼저 전국에 자연산 헛개나무열매를 가지고 있다는분들에게

샘픔검사를 위한 자연산 헛개나무열매를 받았고,

저희는 그동안 건강즙을 만들면서 재료를 고르는 노하우를 바탕으로

자연산 헛개나무열매의 1차 샘플검사를 실시했습니다.

(참고로 이때 사용했던게 저희가 만든 자연산 헛개나무열매 체크리스트이며,

 총 16항목의 체크리스트에 3개미만이 합격 기준입니다.)

 

 

 

 

 

① 샘플 검사(육안검사) 

 

샘플로 받은 자연산 헛개나무열매는 육안검사를 실시합니다.

 

1단계로 열매의 색과 모양, 건조상태, 보관상태를 먼저 검사합니다.

2단계로 열매의 향과 맛을 검사합니다.

 

이 과정에서 합격된 열매를 가지고 2차 잔류농약검사를 실시하게 됩니다.

2차 검사과정은 다음번에 소개를 자세하게 해드리겠습니다.

  

 

 

자연산 숙성헛개열매즙

 

◎ 16가지 항목의 자연산 헛개나무열매 선별기준

 

 

 

자연산 숙성헛개열매즙

 

◎ 16가지 항목의 자연산 헛개나무열매 선별기준

 

 

 

 

이 샘플검사에서 3~4개의 샘플이 불합격 되었답니다.

대부분 자연산 헛개나무열매라고 보관상태와 건조상태가 좋지 못한 경우인데,

시골에서 소일거리로 조금씩 수확하게 저장해둔분들의 열매가 육안검사에서 불합격했습니다.

  

 

자연산 숙성헛개열매즙

 

 

  

 

귀하디~귀한 자연산 헛개나무열매라지만,

그 품질의 기준은 엄격하게 적용해야 하므로

그 분들에게 내년도에는 잘 수확해서 다시금 보내달라고 했답니다. 

 

 

 

 

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