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큰형네건강즙의 신념
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숙성칡즙 제조과정

등록자큰형네건강즙

등록일2019-02-14

조회수1,121

제목

지금 받고 계신 칡즙은 2019 햇칡으로 열심히 만들었습니다!

저희 큰형네는 "자연산 생칡만" 사용하는 것 모두 알고 계시죠?

또한 1년 내네 칡을 캘 수 없다는 건

저희 고객님이시라면 누구나 알고 계실거라 봅니다.

 

<영양이 가장 많은 시기인 늦가을 부터 잎이 나기 전인 초봄까지의 칡만 사용하는 큰형네건강즙!^^>

 

그래서~!!!

햇칡은 어떤 모습인가 궁금하셨을 고객님들을 위해

올해 캔 햇칡을 소개해드려요~^^

 

 


 

 

 

자연산 암칡이 튼실한 모습으로 맛있는 즙이 되기를 기다리고 있어요.

칡은 뿌리이다 보니 세척 또한

여러 차례에 걸쳐, 깨끗한 칡으로 거듭납니다.

(길고 못생겼다고 구박하지 마세요~

남녀노소에게 좋은 칡이라구요~^^)

 

 

깔끔하게 세척이 되고 나면

작게 잘려져 다시 또 가늘게 파쇄가 돼죠.

아시다시피 칡은 전분이 많아 금방금방 노~랗게 갈변이 되지요.

요 칡 조금 집어다가 입어 넣고 오물오물 씹고 싶어지네요.^^ 

(아는 분만 안다는 리얼 암칡의 맛! 군침이 쩝~..)

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 가늘게 파쇄 된 칡은 건강즙 만드는

전용 자루에 담겨 중탕으로 푸~욱 우려내어

칡의 성분을 최대한으로 추출하게 돼요.

 

여기서 잠깐!

숙성칡즙 골드는 이렇게 파쇄 된 후 착즙이 들어가게 됩니다. ^^

어마어마한 양이 들어가겠죠?!!!

 

 

 

 

 

 

 

많은 공정을 거쳐 추출 된 칡즙은 안전하게 살균되어 각 팩에 패킹이 된 후

숙성이 들어가게 되지요~.

 

 

일정한 온도에서 숙성을 잘 시켜준 후 고객님댁으로 찾아가는 숙성칡즙!

 

올해 캔 햇칡을 듬뿍 넣고 건강하게 만들어 보내드리는 만큼

예쁘게 고객님 댁에 도착해 많은 사랑을 받았으면 좋겠습니다. ^^

 

변함없는 큰형네건강즙만의 원칙을

잘 지켜나갈게요~!

 

 

 

 

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