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등록자큰형네건강즙

등록일2012-03-06

조회수6,176

제목

칡즙을 만드는 과정 (1) 칡뿌리 캐는데 필요한 도구들

[ 칡즙을 만드는 과정 (1) 칡뿌리 캐는데 필요한 도구들 ]
 
 
 
안녕하세요.
큰형네건강즙의 장주섭입니다.


지금부터 칡즙을 만드는 과정을 알려드릴까합니다.
먼저 칡즙을 만들기 위해서는 좋은칡이 필요합니다.
 
보통 좋은칡은 깊은 산속에 아주 험한곳에 있는줄 아시지만...
실상은 그렇지 않습니다.
 
 

숙성칡즙

                       <좋은칡이 있을만한 양지바른곳 >

  


칡을 자주 볼수있는곳은 산기슭의 양지 바른곳입니다. 
칡의 줄기는 길게 뻗어가면서 다른 물체를 감아 올라가는 성격이기에 
햇볕이 잘드는 곳이여야 합니다.
 
만약 칡을 캐러가시려는분이 있다면 산 중턱정도의 양지가 바른곳으로 가세요.
특히 가시덤불이 우거지곳에 좋은칡이 있습니다.
 
자~이제 좋은칡이 있을 법한곳을 알려드렸으니 이젠 좋은 칡즙을 만들기 위한 
칡을 캐러가기 위한 도구를 알려드리죠.


숙성칡즙

                               < 칡을 캐기 위한 도구들 > 

 


칡을캐기 위해선 기동성이 좋은 트럭이 좋아요.
험한길을 가야하기에 자가용보다는 트럭이 제격이죠..

연장으로는 덩굴을 잘라야하는 낫,
칡뿌리는 캐야하는 괭이(곡괭이),
칡뿌리를 잘라야하는 톱,
그리고 담야야하는 포대와,
짐어지고 산에서 나려와야하는 지게가 필요합니다.
물과 간식은 빼놓을수 없겠죠.
 
이정도를 준비하면 좋은칡즙을 만들기위한 칡을 구하려가는 준비가 끝나는겁니다.
그 다음에는 앞서 알려드린곳에서 칡을 캐시면 되는거죠.
 
다음번에는 칡을 캐는 모습과 방법을 알려드릴게요.

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