큰형네건강즙의 신념
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  • 만드는 4가지 원칙

자주하는질문

등록자큰형네건강즙

등록일2017-06-08

조회수589

제목

☎ 여름 칡은 영양분이 별로 없다던데 여름에 칡즙을 계속 먹어도 괜찮나요?

질문] 여름 칡은 영양분이 별로 없다던데 여름에 칡즙을 계속 먹어도 괜찮나요?
문의해 보면 여름 칡을 사용한 곳도 있던데 여름칡은 먹으나마나 인가요?

 

 

답변] 네, 여름칡은 뿌리에 영양분이 많이 없는 게 맞아요.
봄이 되어 싹이 나기 시작하면 칡 뿌리의 영양분이 거의 싹(잎)으로 가기 때문에
저희 큰형네건강즙은 늦가을에서부터 초봄까지만 캔 암칡 뿌리를 사용한답니다.
바로 이 암칡으로 칡즙을 만들어 두고 여름철에 보내드리고 있는데,

이게 가능한 이유는 저온 저장시설과 저온 숙성시스템을 만들었기 때문이랍니다.

 


여름 칡을 먹으면 안 좋은 게 아니라 가을, 겨울칡 보다 영양분이 많이 없다는 게 맞겠죠.^^
칡즙을 드실 때 알아보셔야 하는 부분은 크게 몇 가지가 있는데,

생칡인지 말린 칡인지, 수칡인지 암칡인지,
언제 캔 칡 뿌리인지, 어떻게 만들어지는지 등이 있어요.



저희 큰형네건강즙 칡즙은 기왕이면 건강을 생각해서 드시는 즙이기에
더욱 더 신경 써서 생 암칡으로만, 영양분이 가득할 때 캔 칡으로,
깨끗이 세척 후 잘게 자른 것도 모자라 갈기갈기 분쇄해 찢어
저희만의 공법으로 영양을 최대한 추출해 중탕 방식으로 만들어진답니다.
추가로 숙성까지 시켜서 맛도 부드러워지고 좋지요~. ^^



큰형네건강즙의 칡즙을 아직 못 드셔보신 분은 있으셔도
한번만 드신 분은 없다죠~!


그만큼 진국인 10년의 역사를 가진 큰형네건강즙 칡즙이랍니다~ ^^
앞으로도 쭈욱~ 원칙은 변하지 않되 더욱더 발전하여
좋은 즙을 공급해드리는 큰형네건강즙이 되도록 할게요~!





참고로 여름칡에 대한 설명 링크 올려드리니 보시면 도움이 되실 거예요.
<여름칡이 가을칡보다 안 좋은 이유>

 

 

 

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