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  • 만드는 4가지 원칙

등록자큰형네건강즙

등록일2014-03-03

조회수5,879

제목

암칡뿌리(봄칡) 캐기 좋은 봄이 왔어요. ♬

 

안녕하세요. 큰형네건강즙에 장주섭입니다.

암칡

 

 

지난주까지는 그렇게 미세먼지가 많고,

외출하기 겁날정도 였는데,,,,

오늘부터는 날씨가 맑고, 앞으로 봄을 느낄수 있다고 하네요.

 

 

봄하면 역시~ 숙성칡즙에 쓸 암칡뿌리 캐는 시기죠.ㅎ

요 맘대부터 4월중순까지가 암칡뿌리 캐기 적기인데,,, 일명 봄칡이죠..

 

약간은 쌀쌀함이 느껴지는 이른봄이지만,,,

칡이 잎을 내기전이라서 암칡뿌리의 영양분은 아주 최고랍니다.ㅎ

 

 

 

 

 

암칡캐러가면 봄 기운이 아지랑이처럼 올라오는게 느껴진답니다.

쑥도 여기저기서 올라오고,

이름모를 작은 꽃들고 땅속을 비집고 올라온답니다.

 

암칡즙

 

암칡뿌리

 

 

 

생칡즙

 

봄칡

 

 

 

숙성칡즙

 

 

 

 

 

제법 햇살도 강해서 쌀쌀한 기운이 돌때 양지바른곳에서 10분정도만 있으면

봄 햇볕에 몸이 따뜻하게~ 데워지는 느낌이랍니다.

 

봄이란 계절은 참 좋은 계절인데...

황사랑 미세먼지의 불청객이 걱정이되네요.

이번주 날이 좋을거라고 하니깐...

부지런히 외출들 해보세요...

저희도 부지런히 봄칡을 캐야겠네요.ㅎㅎ

 

 

칡즙

 

숙성칡즙

 

 

 

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