큰형네건강즙의 신념
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  • 만드는 4가지 원칙

등록자큰형네건강즙

등록일2010-11-19

조회수3,776

제목

지난번 먹었던 건강즙과 맛이 차이가 난다고요?

 

큰형네건강즙의 단골분에게 간혹 이런 전화를 받는답니다.
"이번에 받은 건강즙이 지난번과 맛이 다르네요... 어떻게 된건가요?"


저희가 만들고 있는 건강즙은 한번 드시는 분들은 보통 3개월, 길게는 1년이상

장복을 하시는 경우가 대부분입니다.
그러다 보니 가끔 이전의 건강즙과 맛이 다른듯하다시며,
"혹여 주문한게 아니고 다른걸 잘못 보낸것이 아니냐?" 고 묻는 분들이 계십니다.

 

똑같은 재료와 똑같은 양, 그리고 홈페이지에 소개한 그 방법으로 건강즙을 만들었는데,,,
맛이 다른 이유는 대량 생산이 아니라 소량생산이기 때문입니다.

 

먼저 재료인 칡뿌리와 헛개나무등은 자라는 당시의 날씨와 기후, 토양의 상태에 따라서 차이가 난답니다.
공장에서 찍어내는 물건이 아니기에 규격이 다 똑 같을수 없는겁니다.
자연에서 인공적인 화학비료나 농약을 하지 않기 때문에 어찌보면

계절마다 차이가 나는것이 당연한것입니다.

 


물론 대량 생산을 한다면 한번에 많은 양을 만들어서,

두고두고 팔수 있기에 맛이 차이가 날 확률이 적어지게 됩니다.
허나 저희는 대량생산이 아니라 소량 생산을 하기 때문에 한번에 만들수 있는 양이 적습니다.
그렇기에 똑같은 방법과 재료를 사용함에도 매번 만들때마다 다른 맛이 날수도 있는겁니다.

 

건강을 위해서 먹는것이기에 적은 양을 정성껏 만들자라는게 저희 생각입니다.
다시 한번 말씀드리지만, 만드는 과정과 들어가는 재료는 늘 한결 같습니다.


앞으로도 대량으로 만들기 보다는,,,
적은 양이라도 시간을 들여서 만들자는데 저희 원칙임을 알려드리며,
맛이 차이가 제조방법과 재료의 차이가 아니다라는것을 말씀드렸습니다. 

 

 

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