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  • 만드는 4가지 원칙

등록자큰형네건강즙

등록일2008-03-07

조회수16,716

제목

건강즙을 만드는 4가지 원칙

 

안녕하세요...큰형네건강즙 장주섭입니다.ㅎ

 

큰형네건강즙

 

 

큰형네건강즙이란 이름으로 건강즙을 만들면서

좋은 건강즙을 만들기 위한 원칙이 없을수 없겠죠.

특히, 건강즙이란게 몸이 안좋은 분들이 

건강에 도움을 얻기 위해서 먹는것이기에 

나름의 만드는 원칙은 꼭 있어야 한다 생각했답니다.

 

 

 그래서 저희가 만들고 있는 큰형네건강즙이  

 어떤 원칙으로 만들어지는가를 알려드리고자 합니다. 

(저희 나름의 철칙이기에 다른곳과는 다를수 있어요.ㅎ)

 

 

 

 

 

※ 건강즙을 만드는 4가지 원칙 ※ 

 

▣ 첫번째는 좋은 재료를 써야합니다.

 

재료에 대한 부분은 굳이 설명할 이유도 없지만, 요즘 수입산이 밀려오고 있기에 

말씀을 드리는 겁니다.  제가 수입산을 무조건 나쁘게 생각하는 건 아닙니다. 

수입산중에는 시골에서 농사를 짓고 있는 저도 솔직히 그 품질이 더 좋은 것도 

많다는걸 인정합니다.

 

지금 농촌의 실정이 우리가 먹는 모든 먹거리를 농사 지을 수 있는 형편이 

아니거든요. 몇몇 농산물은 이미 수입산이 그 자리를 차지하고 있으며, 

이미 시골장날에도 수입산이라는 명찰이 뚜렷이 보이니깐요. 

 

이야기가 길어졌는데, 결론적으로 건강즙을 만드는 재료를 국산을 써야하는 이유는

수입산보다는 그래도 우리땅에서 자라는 재료가 우리몸에 잘 맞기 때문이랍니다. 

그리고, 우리 농산물은 유통과정은 투명하고 믿을 수 있지만 

수입산은 아직까지 유통과정에서의 과다한 약품사용이나 유통기간 등을 

믿기 어려운 부분이 있어서랍니다.

 

또한, 우리 농산물을 씀으로써 우리 시골에서 그걸 키우시는 분들에게 

계속해서 우리나라의 먹거리 재료를  공급을 받을 수 있기 때문이기도 하구요.

 

그렇기에 저는 가격면에서 거의 절반 수준인 수입산 재료를 쓰고 싶어도 

시골농부의 마음을 알기에 쓰지 않고 있습니다.

그렇다고 수입산보다 질이 떨어지는 재료를 쓰는건 아니예요.

결국엔 재료의 핵심은 그 재료의 질에 있으니깐요.

 

 

간혹 수입산으로 만든 제품을 국산으로 만든 것으로 속여서 파는 사람들이 

있는데…….  정말이지 화가 납니다.

수입산 재료로 만들었다고 말을 해서 팔것이지,,,우리나라 재료로 만들고 있는 

정직한 건강즙에 대한 신뢰도만 떨어뜨리는 아주 잘못된 짓을 하는 것이거든요.

 

좋은 재료를 쓰는것이 제1원칙이며,

재료 가격이 높아서 건강즙 가격이 오르더라도 좋은 품질의 재료를 사용할것입니다!!

 


 
 
 
▣ 둘째는 만드는 사람이 정직해야 한다는 겁니다.

재료가 좋고 믿을수 있다면 이제는 그걸 만드는 사람이 중요하다고 생각합니다.
 
결국엔 그걸 만드는 사람이 정성을 들려서 정직하게 만들어야 하는거니깐요.
그래서 우리는 예전부터 사소한 물건을 만드는 사람이라도 ‘장인’ 이라는 
명칭을 붙였나 봅니다.
 
제가 가장 듣기 싫은 소리가 뭔지 아세요??  바로 ‘장사치’ 입니다.
상인도 아니고 장사꾼도 아닌 장사치라 부르는 이유는 뭘까요??? 
그건 그만큼 자신이 만든 제품을 파는 사람이 신용과 정직이 없을때 
장사하는 일 자체를 낮고, 하찮게 부르는게 아닐까요.
 
저는 건강즙을 팔고 있는 장사꾼입니다. 
그렇지만 제가 만든 건강즙에 자신이 있고,
그걸 드시는 분들의 건강해지길 바라는 사람입니다.
오직 많이 팔아서 많은 이익만을 남기려 하는 장사치가 되기 싫습니다!!
 


 
 
▣ 세번째로 만드는 시설이 좋아야 합니다.

건강즙을 대충 솥단지 걸고 만드는 사람도 건강즙을 만들고 있다고 이야기합니다.
또 어떤곳은 여러대의 압력솥으로 건강즙을 만들어서 팔기도 합니다.
 
아무리 좋은 재료와 정직한 사람이라도 좋은 시설이 없이는 제대로 된 건강즙을 
만들 수가 없습니다.
재료의 성분을 제대로 추출할 수 있는 기계설비들
 (세척기, 파쇄기, 추출기, 살균기, 압축기, 여과기, 농축기, 포장기등)과 위생적인 환경이
진짜 건강에 도움이 되는 건강즙을 만드는 곳입니다.
 
혹시 주변에서 이러한 시설이 갖춰져 있지 않고,
열악한 시설에서 건강즙을 만들어 파는 곳이 있다면 주의하셔야 합니다.
 
 
 
 
 
 
▣ 마지막 네번째는 시간이 정답입니다.

간혹 건강즙을 주문하신 분들 중에는 오늘 당장 보내달라는 분이 계세요.
저는 그런 분이 미워요…….><
 
저희 나름대로 고민하고 시행착오를 거쳐서 알고 있는 노하우로 
주문하신분의 건강에 이로운 건강즙을 만들어 드릴 수 있는데, 
빨리만 만들어 달라고 하시면 저는 대충 만들 수밖에 없는 겁니다.
 
 
       건강즙을 만드는 시간은 정말 중요합니다!!!

주문 다음날 바로 보내는 것만이 결코 좋은 건강즙만은 아니라...
- 주문을 받으면 재료를 준비해서 
- 그 재료의 좋은 성분을 온전히 추출해서 
- 먹는 사람의 건강에 진정 도움이 될 수 있는 건강즙
그런 즙이 정말로 좋은 건강에 도움을 줄수 있다고 생각합니다.
 
 
혹시 지금 건강즙을 주문하려고 하신다면 이렇게 말해보세요.
"빨리 만들어 주세요!“ 라는 말보다,
"천천히 정성들여서 만들어주세요" 라고요.
 
이렇게 해서 제가 건강즙을 만들 때 지켜온 4가지 원칙을 말씀드렸습니다.ㅎ
 
 
 

많은 건강즙을 판매하시는 분들이 다들 좋은 건강즙을 만들어 보내 드리기 위해 
정성을 다하고 계실겁니다. 저 또한 건강즙을 만드는 사람으로서 
몸이 이로운 좋은 건강즙을 만들기 위해서 더 많이 노력 하겠습니니다.
끝까지 읽어 주셔서 감사합니다.^^


                                                                                                 큰형네건강즙  장주섭



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